Il menu di Fine Anno

Locandina made with love da Annalisa Di Carlo

È un po' strano tornare a comunicare qui dopo l'annuncio della chiusura del Corvo Torvo a fine dicembre, soprattutto quando l'occasione si chiama Menu di Fine Anno. 

Fa molto ultima cena / ultimo cenone dopo che vi hanno spoilerato che finirà con bacio di Giuda, crocefissione e tutto il resto, e ha quella venatura di veglione funebre che tanto gonfia il petto di sospiri malinconici. 

Il 31 dicembre 2015 passate a mangiare e brindare con noi, perché un Corvo Torvo così com'è stato non può più esserci; e a parte che è San Silvestro ed è categorico festeggiare e tutto, si chiude una storia importante - come direbbe Eros - e insomma è il caso che ci siate. 

E però per favore, senza sbrodolamenti! Il Corvo pensatelo come a una specie di fenice, salutatelo in vista di cose nuove e stimolanti all'orizzonte: per lui in quanto totem, per chi un giorno ne riceverà l'eredità spirituale (si spera), per Debora e Silvano che ne hanno plasmato la buona stella in tutti questi anni, e per tutte le braccia su cui sono state rimboccate maniche di solerti collaboratori. 



Le maniche citate, lo sapete: sono puramente ideali. Al Corvo si sgambetta in t-shirt, perché ai fornelli si suda, il vino riscalda, e il resto lo fa la famosa passione. Quanto si è fatto, lo si è portato avanti perché così usciva di suo, ci si è sempre messo “del nostro”, a cuore aperto, senza troppi formalismi. E continuando imperterrito a fregarsene beatamente dell'etichetta, Il Corvo Torvo tutto vi gracchia il suo ultimo invito per un ultimo, impedibile, spontaneo e scapigliato rito godereccio. 

Vi serviremo:

Carpaccio di maiale
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Zuppa di lenticchie e castagne
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Ravioli di agnello con crema di zucca e porcini
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Bocconcini di cinghiale al cerasuolo e trombette dell'abbondanza
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Tiramisù meringato con crema al torrone

Insomma, "domani" è un altro giorno, è un altro anno, è un altro Corvo, è un'altra vita... Conserveremo un buon ricordo di quanto è stato. Chiamateci allo 0872 716303 e passate ad abbracciarci, è stato tutto un immenso piacere.  

Superfluo e impossibile è anche soltanto provare a dire quanto ci mancherete. Cra!

Per tutto quanto: grazie.

Quelle che state per leggere sono le parole più brutte e prive di senso pubblicate da due anni e qualcosa a questa parte sul blog. 

Il Corvo chiude. Niente più cra-cra, oste rilassato, foglie di ceramica, Francesca e Annalisa che si smazzano fra i tavoli mentre vi prendete qualche chiovo potente scarabocchiando le tovagliette di carta... Manco più musica figa, nulla più, tutto finito. Un posto così nei paraggi non c'è. Chiedetevi se c'è, e rispondetevi da soli no non c'è, per un milione di motivi. Pregi e difetti del caso, tutto insieme... Sommate e sottraete. Ma non c'è un posto così, non ci sarà più. 

La cosa più orrenda di tutte è che Il Corvo non chiude perché non ci va gente, e allora certo che dovrebbe chiudere. Anzi, Il Corvo va bene, e questa è proprio la parte peggiore della questione. Il Corvo è strapieno di gente il sabato, e non riesce a starsene mai tanto per i cavoli suoi manco prima del weekend. Insomma, lavoro ce n'è e pure tanto, ed è probabile che ce ne sarebbe stato ancora di più nei mesi a venire. Lo dice sempre quel coglione boyscout che siamo fuori dalla crisi. E infatti siamo fuori dalla crisi e Il Corvo chiude.

Il fatto è che non importa quanto uno si spezzi la schiena e ci sia da sgobbare davanti ai fornelli e alla lavastoviglie, non importa quanto tu sia pronto a rischiare pur di fare qualcosa che piace a te prima di tutto, in cui sei pronto a mettere la tua faccia, qualcosa che ti appaga, che ti tira da morire e devi fare se non vuoi sputarti quando ti guardi allo specchio, qualcosa di diverso dall'ordinario, di forte, di vero, di fuori mercato – e non importa neanche quanto tutto questo venga ricevuto o apprezzato. Non importa più un cazzo di niente perché lo Stato se lo mangia a tasse, e tu non puoi farci nulla. 

Sì, questo è un fantastico post che piove, governo ladro, e Il Corvo sostanzialmente chiude per cose poco romantiche e molto pragmatiche, le tasse, perché se hai un'attività di ristorazione e vuoi mettere sulla tavola roba degna rispettando tutte le regole, pure quelle più assurde e pretestuose, poi non solo ti va di lusso se non ci rimetti di tasca tua, ma ti ritrovi pure a tirare a campare in un posto che ha da offrire pochissimo in termini di servizi e cultura e sanità e istruzione. Chi se l'aspettava che sarebbe tutto finito scrivendo cose tipo un Del Debbio da due lire? 

Ma voi, nei panni di uno che si fa un mazzo tanto per seguire la bellezza e condividerla in tutto quello che tiene sotto mano – nel cibo, sui muri, nell'aria – e vede che questa cosa è accettata, ben voluta, ha riscontro; voi nei panni di uno che poi si ferma a tirare le somme e si rende conto che il sistema gli risucchia metà delle risorse psicofisiche e monetarie, e in cambio gli para davanti un orizzonte di sbattimento a ruota e zero prospettive di miglioramento, nonostante tutto regga alla perfezione; voi, in quei panni lì, quanto resistereste senza strapparveli di dosso e sfanculare tutto? 

Il Corvo chiude perché manco andare bene è più sostenibile. Andare bene è sostenibile fino a quando sei disposto ad accettare lo sfiancamento del morto a galla. Avete figli? Chi ha figli la gloria dopo un po' se la mette sotto le scarpe, perché con la gloria da sola non ci paghi le bollette di casa, e dopo un po' la gloria incattivisce e toglie la voglia di fare. Conservate i ricordi migliori, Il Corvo non c'è più perché non c'è alternativa.