La Corvo Cantina

Ph.: Matteo Lorenzet

Da buon partigiano del km 0, Silvano propone nella Carta dei vini dell'Osteria produzioni provenienti, per la quasi totalità, da cantine degli immediati dintorni.

Grazie a Bacco o a chi per lui, le fertili colline frentane sono floride di Signori Vini. Tuttavia, non si tratta di una scelta dettata da banale campanilismo; anche perché, a dirla tutta, di vini più che importanti se ne trovano per tutto lo Stivale Italico. La verità è che relazionarsi in modo diretto e personale con aziende ubicate ai proverbiali quattro passi da Lanciano significa proporre alla clientela vini rispetto ai quali si ha necessariamente una conoscenza più profonda, ed è quindi garanzia maggiore di qualità e controllo.

Nella Corvo Cantina si pasteggia soprattutto coi frutti fermentati dei vitigni autoctoni d'Abruzzo, in particolare Cococciola, Trebbiano, Pecorino e soprattutto – il Corvo è un'Osteria di Terra le cui proposte gastronomiche si accompagnano meglio a gradazioni alcoliche più impegnative di quelle dei bianchi - Montepulciano, che fornisce sia Cerasuolo che l'omonimo rosso, generoso elargitore di pigmentazione guanciale e di tanta allegria. 

Vi lasciamo col sempre validissimo bevete responsabilmente – o magari: raggiungete il Corvo a piedi, tanto è centralissimo e tutte le strade portano a Corso Roma - e con la Carta dei vini aggiornatissima e scaricabile in .pdf a questo link qua.

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LA CORVO CANTINA

Eredi Legonziano

- Cocciatosta Montepulciano € 9,00

- Anxanum Montepulciano € 10,00

- Diocleziano Montepulciano € 16,00

- Anxanum Cerasuolo € 13,00

- Anxanum Pecorino € 12,00

- Dayne Cococciola € 13,00

- Spumante Extra dry € 12,00

- Spumante Rosé € 14,00

Azienda Vinicola Tilli

- Lupus Montepulciano € 13,00

- Concetto Merlot € 14,00

Azienda Vinicola fratelli De Luca

- Sipario Montepulciano € 10,00

- DiRè Montepulciano € 14,00

- Terra Gaja Montepulciano (senza solfiti aggiunti) € 15,00

- Conte Genoino Montepulciano € 25,00

Azienda Vinicola Ferrante

- Nicò Montepulciano € 12,00

- Desiderio Montepulciano € 18,00

ColleFrisio

- ColleFrisio Montepulciano € 13,00

- Villa Quadra Montepulciano € 16,00

Bosco Nestore

- Bosco Montepulciano € 10,00

RoVeri

- RoVeri 12 € 14,00

Villathalia

- Nero d'Avola € 13,00

Birrificio Maiella

- Matthias 0,75 € 13,00

- Magia Rossa 0,75 € 13,00