L'almanacco di agosto 2014

Ridendo e scherzando è arrivato agosto, che si fa beffe dei cicli cosmici e continua a spirare venticelli simil-primaverili. Noi non demordiamo e facciamo buon viso a cattivo gioco - anzi: le monellerie di quest'estate bislacca, bugiardissima e inaffidabile, alla fine ci piacciono pure: l'aria a Lanciano è più che gradevole, e specie la sera mette un discreto appetito... O no?

Quindi passate a farvi due passi a Corso Roma, il glorioso Silvano è sempre lì a spadellare. L'almanacco di agosto è un doveroso ossequio al suo leggendario cuzzetto, fotografato dal buon Matteo Lorenzet. E per chi vuole cimentarsi con le ricette storiche del Corvo Torvo, vi proponiamo una chitarrina estiva. Consigliamo di accompagnarla a un calice di DiRè dell'Azienda Vinicola De Luca di Mozzagrogna (CH), un Montepulciano d'Abruzzo DOC bello corposo e tannico dagli spiccati sentori di ciliegia marasca. Buon appetito e cin!

(Silvia Di Maulo)

I 10 anni del Corvo: l'almanacco di luglio 2014

Cosa ci fa l'immagine della copertina di un calendario 2014 sul blog dell'Osteria, a inizio luglio...?

Eh. Ci fa. Ci fa eccome. Sì che ci fa!

Riavvolgiamo il nastro di qualche mese, per cominciare, ché sennò non si capisce niente. Lo scorso marzo Silvano e Debora hanno festeggiato i primi 10 anni del Corvo - due lustri perfetti di ricordi: tante pappe squisite, bevute alla salute di tutti nessuno escluso, e poi musica, arte e tutto il resto... 

Da qui l'idea di festeggiare pure da queste parti, su questi lidi virtuali. Alla moda del Corvo: con un sorriso spontaneo che esce da sé quando meno te lo aspetti fra un bicchiere di vino e una zuppa lancianese smezzata, nel pieno relax della siesta estiva, quando tutto resta un po' in sospeso – ma in un sospeso bello, non di quello con le ansie. Un sospeso leggero leggero. 

Si capisce cosa intendiamo? Vabbè, per farla breve. Volevamo celebrare il Corvo con un calendario, volevamo farlo con la bella stagione, che finalmente sembra aver ingranato. Quindi pensate al Corvo come a una specie di fenice che nasce e rinasce dal sole - ma senza stirare le zampe!, e spalmatevi di protezione 50: da questo luminoso mese di luglio, ogni primo del mese liberiamo nell'etere virtuale il festeggioso almanacco mensile dell'Osteria. Ci trovate ricette “storiche” del Corvo con rispettivi consigli enologici, e tante memorie sparse. 

Il tutto è stato preparato a mano con tanto amore da tutti noi, staff e amici: Silvano Piccirilli, che ha fornito ricette e abbinamenti vini – e soprattutto ha aperto il Corvo 10 anni fa; Debora Vinciguerra, che ha realizzato le illustrazioni – e che illustrazioni!; Silvia Di Maulo che ha avuto l'idea, ha curato il layout e ottimizzato le risorse; Matteo Lorenzet, Marco Pallini e Annalisa Di Carlo – autori delle fotografie splendide; Francesca Rapino, per il supporto spirituale e i preziosi consigli; ancora Annalisa Di Carlo, autrice dei testi e della grafica del progetto. Ok, siamo di parte. Ma oggettivamente ne è uscito un bel lavoro e siamo felici di condividerlo con voi.

I nostri ringraziamenti specialissimi a Tenuta Ferrante, Azienda Vinicola De Luca, F.lli Legonziano, Azienda Agricola Bardella di Giorgio Enzo e Cantine RoVeri, per la collaborazione e il sostegno. 

E ora godetevi luglio, il sole, il mare, il farro, il Sipario De Luca, la Ztl e i tavolini fuori dal Corvo nei finesettimana – cra!

(Silvia Di Maulo)

Qualche aggiornamento sulla carta dei vini e delle birre al Corvo Torvo

“Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables” 

 (“Chi beve soltanto acqua ha un segreto da nascondere ai suoi simili”), 

Charles Baudelaire

ATTENZIONE! Il Corvo Torvo è un romantico e un nostalgico, e ama conservare i ricordi del passato, incluso quanto contenuto in questo stesso post del blog. Nel frattempo, però, la Carta dei vini e delle birre dell'Osteria è cambiata di nuovo! Quella con gli AGGIORNAMENTI PIÚ RECENTI ED ESATTI la trovate al link seguente:  
http://ilcorvotorvo.blogspot.it/2015/02/la-corvo-cantina.html

L'autunno inoltrato porta con sé foglie ingiallite, calzoni di velluto e qualche piccola novità nell'offerta alcolica dell'Osteria. Il Corvo Torvo in particolare dedica un cra-cra di benvenuto al Sipario Montepulciano d'Abruzzo DOC e al DiRè Montepulciano d'Abruzzo DOC dell'Azienda Vinicola F.lli De Luca di Mozzagrogna (CH), nonché al Quercia del Colle Ducale Montepulciano d'Abruzzo DOC dell'Azienda Agricola Bardella di Ortona (CH).

Ricordate di bere responsabilmente, sennò vi levano i punti sulla patente e vi tocca andare a piedi sotto la pioggia della stagione fredda! A occhio e croce non è il massimo.

A questo link potete scaricare il .pdf della carta dei vini e delle birre aggiornata, che vi proponiamo anche qua, più giù, esattamente sotto gli asterischi...

 
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Il Corvo Torvo - Osteria di Terra
Vini e birre

Vini Abruzzo

De Luca
- Sipario_Montepulciano € 10,00
- DiRè_Montepulciano € 14,00

Tilli
- Lupus_Montepulciano € 13,00
- Concetto_Merlot 15° € 14,00

Roveri

- Roveri 12 (Montepulciano e Syrah) € 14,00
- Roveri_Montepulciano € 15,00
- Roveri 24 € 20,00

Collefrisio

- Zero_Montepulciano € 13,00
- Uno_Montepulciano € 16,00
- Collefrisio di Collefrisio_Monte € 25,00
- Falanghina € 15,00

Tenuta Ferrante

- Nicò_Montepulciano € 12,00
- Desiderio_Montepulciano € 18,00

Azienda Agricola Bardella
- Rosso del Moggio_Montepulciano € 10,00

- Quercia del Colle Ducale _Montepulciano € 14,00

Villa Medoro

- Ju Zirè_Montepulciano € 14,00
 
Eredi Legonziano
- Cocciatosta_Montepulciano € 9,00
- Diocleziano_Montepulciano € 15,00
- Anxanum_Montepulciano € 10,00
- Anxanum_Cerasuolo € 13,00
- Anxanum_Pecorino € 12,00
- Dayne_Cococciola € 13,00
- Legonziano (Spumante di Cococciola) € 16,00

Vini Sicilia

Villathalia
- Nero d'Avola € 13,00

Birre Abruzzo

Birrificio Maiella
- Cluviae 0,75 € 13,00
- Magia Rossa 0,75 € 13,00
- Mattias 0,75 € 13,00

(Silvia Di Maulo)