Il blog del Corvo Torvo: vegetariano

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giovedì 14 novembre 2013

Il menu aggiornato

ATTENZIONE! Il Corvo Torvo è un romantico e un nostalgico, e ama conservare i ricordi del passato, incluso quanto contenuto in questo stesso post del blog. Nel frattempo, però, la Carta dei vini e delle birre dell'Osteria è cambiata di nuovo! Quella con gli AGGIORNAMENTI PIÚ RECENTI ED ESATTI la trovate al link seguente:
http://ilcorvotorvo.blogspot.com/2014/11/il-menu-antigelo-del-corvo.html

Quando il vento comincia a soffiare da Nord, Mary Poppins apre l'ombrello e vola via. Il Corvo Torvo, invece, s'imbacucca per bene e aggiorna il menu.

Combattiamo il gelo in arrivo a cucchiaiate fumanti e generose, c'è una nutriente e golosa Zuppa di farro con verdure di stagione e stracciatella “cace e ove” che vi aspetta in Osteria. Fibre e sali minerali a volontà per onnivori e vegetariani!

Qui di seguito trovate tutte le proposte culinarie di Silvano Piccirilli. Potete scaricare il menu anche in formato .pdf a questo link. Cra!

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Il Corvo Torvo - Osteria di Terra

Menu

Timballino di polenta grigliata delle terre del sud

Taglieri
Carnivoro (salumi e formaggi) € 9,00
Erbivoro (tagliere vegetariano) € 9,00
Corvo Torvo (per 2 persone) € 15,00
Bruschette miste (4 pezzi) € 3,00

Primi

Strozzapreti al Montepulciano con salsiccia e cannella € 6,00
Risottino al caffè e nocciola € 6,00
Zuppa di farro con verdure di stagione e stracciatella “cace e ove” € 6,00
Timballino di polenta grigliata delle terre del sud € 6,00
Chitarrina al pesto di rucola, mandorle e pomodoro secco € 6,00

Petto d'anatra all'arancia con capperi e semi di cumino

Secondi

Entrecôte di vitellone € 15,00
Filettino di maiale con funghi e nocciole (compreso contorno) € 13,00

i funghi possono variare in base alla stagione

Bocconcini di maiale all'aceto balsamico (compreso contorno) € 10,00
Trancio di caciotta frentana arrosto (compreso contorno) € 7,00
Petto d'anatra all'arancia con capperi e semi di cumino (compreso contorno) € 13,00

Contorni

Verdure in padella € 3,00
Patate in camicia € 3,00

Dolci

Mousse al Montepulciano € 4,00
Tartufini di cioccolato € 4,00
Zuppa lancianese € 4,00
Torta alle pere, nocciole e cioccolato € 4,00
Cheesecake al cioccolato bianco con composta di frutta di stagione € 5,00

(Silvia Di Maulo)

lunedì 11 novembre 2013

Proposte di menu fisso per comitive e feste

Cari frequentatori dell'Osteria, avventori e aspiranti tali, qui di seguito – lo dice il titolo del post – vi indichiamo le proposte di menu fisso rivolte da (anti)chef Silvano Piccirilli a chi vuole passare a trovarci al Corvo in gruppo. Che sia una festa di compleanno, o una piccola cerimonia, o quello che più vi aggrada, le proposte sono valide tanto per la cena che per il pranzo, per comitive di 6 e più persone, preferibilmente con – almeno – un giorno di preavviso.

Vi ricordiamo che l'Osteria ha una capienza massima di 50 coperti, e che potete comunicare con noi tramite il Facebook Profile di Silvano Piccirilli, oppure per telefono fisso +39 0872 716303 e cellulare +39 347 7158527.

Per chi non mangia carne c'è il menu #1; fate sempre presente al personale in sala le vostre esigenze, Il Corvo vi aspetta a braccia (alette?, alacce?) aperte.

Cra e sempre cra!

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Il Corvo Torvo

Proposte di menu fisso